健康版西红柿烧茄子（少油版不油炸）
健康版西红柿烧茄子（少油版不油炸）的做法说明
非常下饭的一道菜。
经过提醒 可以在切完茄子后加盐腌5分钟
或者微波炉打茄子两三分钟
可以使茄子更快软化
健康版西红柿烧茄子（少油版不油炸）的做法与步骤
- 第1步.
切成滚刀块 或者切片后掰碎 爱吃茄条的也可以切条
- 第2步.
倒入没过一个底的油 烧热
- 第3步.
下茄子 翻炒 翻炒的时候 用铲子压压茄子 使茄子里的水分出来 这样茄子就可以变软了
- 第4步.
（现在我没有放任何调料哦） 真的要炒超级久 大概5分钟-10分钟！要有耐心 手法如图。这么压茄子
- 第5步.
炒到大部分都变软了之后下西红柿 直接下就行不用放油哈
- 第6步.
将西红柿炒软后 放半勺糖， 两小勺盐， 两铲子生抽
- 第7步.
加水 不用没过茄子 只是用水把茄子炖烂一点
- 第8步.
收一收汤 出锅前加入蒜末，炒一炒 尝一尝味道 淡了再加点盐
小贴士
加油！
