黄金糯米蛋（琴姐）

黄金糯米蛋（琴姐）的做法说明

黄金糯米蛋卖的最好的一款😂😂那个时候我一天要做好多，做的手都被咸鸭蛋腌烂快了，现在想想真佩服自己，咋辣么勤快呢，哈哈。今天小吃货说好久没吃了，我顺便也写下菜谱，好吃的东西要大家一起分享😁😁

第1步.
糯米泡一个晚上
第2步.
胡萝卜切丁，也可以放玉米粒，今天忘记买了，就没放
第3步.
锅里放些油，蒜粒爆香
第4步.
放肉沫翻炒
第5步.
胡萝卜也放入一起炒
第6步.
把泡好的糯米放下去，每次撒些许水哦，这步有些累人，要不停翻炒，别糊了，如果火候掌握不好，那就炒好肉沫把糯米拌匀，蒸吧。炒出来的香味好些，其它没什么区别
第7步.
炒熟后装碗里
第8步.
处理咸鸭蛋
第9步.
大的这头抠个洞，不要太大，能灌进糯米就行，把蛋白倒出，蛋白可以找个碗装起来，蒸肉饼挺好吃的，倒了可惜喽😄
第10步.
都抠好
第11步.
灌糯米了
第12步.
不要灌的太满，太满蒸的时候会顶出来，不好看了，差不多9分满，留点空隙
第13步.
全部灌好后，用锡纸包起来，免的蒸的时候水蒸气进去影响口感，蒸20分钟左右
第14步.
蒸好后糯米刚好堵住蛋口，打开一个，好香
第15步.
完美
第16步.
😁😁糯米裹着蛋黄的油脂，香气，一个不够，再来两个，我家小吃货就是这么给力，别吞口水了，想吃就做吧