鸡肉煮一下去血水,捞起控干,锅烧热倒适量油,看你鸡肉多少,烧辣就把鸡肉倒进去煸炒至金黄色,放以上干料继续煸炒至香味出来后,放香菇在炒,在倒入水淹没鸡肉,在加老抽那些,小火慢炖,起锅前半小时加粉条,不然要起煮的稀烂。
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