沙拉肉松爆浆吐司卷
沙拉肉松爆浆吐司卷的做法说明
家里买了一袋吐司没吃完，看到日食记发出的爆浆吐司卷，但我又不喜欢花生酱和培根，于是突发奇想把花生酱和培根改成了沙拉酱和肉松，一样的绝配啊～
沙拉肉松爆浆吐司卷的做法与步骤
- 1.
取一片吐司切掉四边，用擀面杖擀成薄片，鸡蛋打散。
- 2.
在吐司片的一边抹上一层宽度约为1－2厘米的沙拉酱，均匀地撒上肉松。
- 3.
取一片芝士片卷成一个小卷，放在肉松上，从这端开始慢慢卷起。
- 4.
卷到末尾时留出1厘米的吐司片，用刷子沾蛋液刷在空出的吐司上，然后卷紧粘合。
- 5.
将吐司卷放到鸡蛋液中滚一圈，两头也蘸一下鸡蛋液，让吐司卷均匀地沾满鸡蛋液。
- 6.
平底锅加黄油加热，将鸡蛋卷放入锅中用小火煎至金黄、芝士微微融化即可。
- 第7步.
平底锅加少许油加热，将吐司卷放入锅中小火煎至金黄、芝士微微融化即可。
- 第8步.
取出装盘，趁热食用。
小贴士
1.沙拉酱、肉松和芝士片本身有咸味，所以不建议再另外加盐。
2.馅料不要贪多，吐司一定要卷紧，否则煎的时候会散开。
3.油的话我用的是黄油，所以有一点点奶香，如果不用黄油也可以。
