麻辣卤肉饭
麻辣卤肉饭的做法说明
嘴馋，半夜卤肉饭搞起～
麻辣卤肉饭的做法与步骤
- 第1步.
五花肉切丁（我拿冰箱里剩下的瘦肉替代的，没有五花肉好吃） 口菇切丁（香菇会更好吃～） 洋葱切丝 蒜切末，姜切片 八角2朵，冰糖适量 花椒可以不放
- 第2步.
热锅热油，小火煎洋葱
- 第3步.
洋葱炸至金黄，滤油冷却后切碎
- 第4步.
用余油，将肉放入翻炒，如果用五花肉要适量把油煸出来一点会更香。
- 第5步.
加入蘑菇丁
- 第6步.
加入蒜末，姜片
- 第7步.
加入老抽、料酒
- 第8步.
加洋葱酥、八角、冰糖、香叶、加水，我喜欢肉烂一点，所以水放很多～
- 第9步.
大火煮开后小火炖煮
- 第10步.
盖盖子炖～收汁出锅……
- 第11步.
其实看上去还不错～
- 第12步.
早上拌面吃～
- 第13步.
拌匀开吃～
