鸡蛋布丁

鸡蛋布丁的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡蛋，糖，牛奶混合搅拌好。吉列丁粉10克兑40克温水搅拌成糊状，然后倒进鸡蛋混合液里，让它完全融进去。将布丁液过筛几次，让布丁细腻些。

   
2. 第2步.

   将布丁液倒进布丁瓶，包上锡纸，戳点小孔，防止水分流失。烤盘放点水，165度30分钟左右，留意表层有点颜色变深就差不多啦~

   
3. 第3步.

   出炉了！微微弹很嫩很香~

   
4. 第4步.

   诱人啊~其实吉列丁粉也可以不加，那样没那种弹弹的感觉。再加点水也可以，因为我这样做会比较香浓实，想再滑嫩可以再加50~100ml水。