淡奶油肉松排包
淡奶油肉松排包的做法与步骤
- 第1步.
将所有材料（除盐和油）搅打成团，在搅出较厚的膜或扩展阶段时加盐和油，继续搅至完全，出薄膜。分割75g每个面团，共7个滚圆松弛5-10分钟。剩下的面可以保鲜膜包好冻到冰箱下次作老面用。
- 第2步.
每个面团擀成长方形，抹沙拉酱撒肉松，卷起
- 第3步.
放入烤盘。这个烤盘是19x19的重钢烤盘烤出来每一条是细高的。也可以用24x24的烤盘
- 第4步.
发至九成满，刷蜂蜜水，撒杏仁片
- 第5步.
上火170，下火180，烤22分钟
- 第6步.
出炉振盘倒到网上刷牛奶或油、喷水
- 第7步.
晾凉后装袋
- 第8步.
组织不错，超软
小贴士
波兰种：提前一晚50g面、50g水、1g酵母混合冷藏一晚
烫种：30g面、20g开水搅匀凉后冷藏一晚
