蛋黄酥(花生油版

蛋黄酥(花生油版的做法说明

给家人准备的健康食品

第1步.
水油皮:面粉75克，白糖10克，花生油20克，沸水35克，材料混合最后加入沸水用筷子迅速搅拌否则水很快凉了达不到烫面，水分基本吸收后就可以和成团，和好就能用不用出膜不用醒面，分成6份。油酥:面粉40克，花生油30克，混合和成面即可，分成6份。
第2步.
水油皮包住油酥包成团按扁擀平卷起
第3步.
擀平
第4步.
卷起来，竖过来再擀干再卷起反复两次卷成
第5步.
两头往中间推按就可以擀成皮了
第6步.
豆沙包好咸蛋黄(先把蛋黄用高度白酒泡一下160度烤5分钟备用)
第7步.
用水油皮和油酥混合的面包入豆沙馅
第8步.
打个蛋黄(记得不要蛋白
第9步.
给包好的表面擦一层蛋黄(不能太厚
第10步.
放入预热好的烤箱180度10分钟再拿出来放凉一下再擦一层蛋黄上面放点芝麻继续烤15分钟(放凉了再擦就不会马上干掉)
第11步.
完成放凉打包