【然素食】之烩老西葫芦
【然素食】之烩老西葫芦的做法说明
寺院小住后厨偷师所得。那是在寺院的第一顿饭，空气中诱人的香菇味让我惊呆了，素菜怎么这么香！！（封面图就是当时后厨拍的）
回来后我心心念念，终于在某天逛超市遇到了这道菜的主角——老西葫芦，它貌似不太受欢迎，价格也特别便宜。只要稍加心思，也能变成一道美味。煮熟的老西葫芦有种清甜，口感类似南瓜。
只要用心，素食也绝不如想象中的寡淡。
【然素食】之烩老西葫芦的做法与步骤
- 第1步.
这道菜用到的所有原料 老西葫芦半个，西红柿两个，青椒一个，土豆一个，干香菇几个
- 第2步.
乱入一只西葫
- 第3步.
姜丝，干香菇，几颗花椒，番茄起锅，煸炒至番茄软，锅中油稍微变红
- 第4步.
倒入土豆和old西葫芦翻炒
- 第5步.
加水焖煮
- 6.
快熟的时候放青椒，翻炒至断生，调味，起锅！
- 第7步.
拍照开吃！
- 8.
配上一般人欣赏不来的原味potato+ tomato 汤（白水煮，熟了加点盐）。土豆的香气，番茄的鲜甜，有人会懂？哈哈哈 土豆西红柿番茄马铃薯，晕了
小贴士
分享一个素菜好吃的小技巧：拿西红柿和姜起锅，适当时候可以放花椒或者花椒油。
西红柿增色增鲜，花椒姜片驱寒又添香。
![清新素食[家简呈厨·私房素食]的做法](https://img.lezuocai.com/recipe/cover/13/vvflhhkwidn.jpg_w215h130.jpg)
