麻辣小龙虾（长沙版）
麻辣小龙虾（长沙版）的做法说明
长沙除了吸引大家，除了《快乐大本营》，应该就是吃吃吃了吧？作为吃货天堂，麻辣小龙虾绝对让你乐不思蜀。
麻辣小龙虾（长沙版）的食材和调料
| 小龙虾5 | 斤 |
| 八果、香叶、桂皮，、草果、花椒（花椒按照个人口味来，我个人比较喜欢麻辣）等香料若干 | |
| 蒜子一个 | |
| 姜1个 | |
| 日常调料 | |
| 因为个人我不喜欢豆瓣酱，若好这一口，可以准备。 | |
| 白胡椒粉 | |
| 葱花若干（香菜也可以） | |
| 紫苏多准备点。喜欢魔芋豆腐的也可以备着。 | |
| 小米椒小把（我家能吃辣） | |
| 高汤一份 |
麻辣小龙虾（长沙版）的做法与步骤
- 1.
（忘拍照了，只能描述）
- 2.
1.小龙虾刷洗干净，只留虾尾。准备好调料备用。
- 3.
大火，多放点油，盖住锅底，八果桂皮等香料下锅油炸。然后虾尾过大油，变红色为熟。
- 4.
导入水（最好是提前准备一份高汤）盖住龙虾煮。这时可以放姜片，蒜子，小米椒，紫苏杆子（紫苏叶子稍微迟点放）。若是喜欢魔芋豆腐这个点可以放。
- 5.
收汤，等汤不是很多的时候 ，放盐，酱油，白胡椒粉等日常调料。等汤收的刚好（一定要留汤哦，太干不好吃）时 出锅，撒葱花。大功告成。
