酸奶小蛋糕
酸奶小蛋糕的做法说明
酸奶版柔软的杯子蛋糕
酸奶小蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
蛋白蛋黄分开，盆子无水无油
- 第2步.
蛋黄加入10克糖搅匀
- 第3步.
加入酸奶搅匀
- 第4步.
加入玉米油搅匀
- 第5步.
筛入玉米淀粉和面粉
- 第6步.
搅匀
- 第7步.
蛋白加入60克细砂糖打至干性泡
- 第8步.
把三分之一蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀
- 第9步.
倒回蛋白糊中搅匀
- 第10步.
模具放好软纸杯
- 第11步.
面糊装入裱花袋中
- 第12步.
挤8分满
- 第13步.
风炉170度烤13分钟左右
- 第14步.
出锅放晾架上凉透
- 第15步.
成品
- 第16步.
时间温度可以根据实际烤箱温度情况调整
