芝士可乐饼免油炸健康版

芝士可乐饼免油炸健康版的做法说明

昨天看了三时三餐朴信惠那集就很想吃可乐饼，想了想其实一直没有吃到好吃的可乐饼。第一次吃是在咖喱克，后来在一家韩料店吃过，松松散散的有些甜腻，于是想自己在家做，因为没有提前买面包糠，妈妈又不太想吃油炸的东西，就用煎的方法做了可乐饼！其实不太正宗啦～按这个比例我一次性做了十六个小的

1.
土豆切块，玉米一粒一粒剥下来上锅蒸熟，十五到二十分钟就够啦～这期间把洋葱和火腿切末，打好鸡蛋放到一旁备用
2.
蒸熟后趁热碾碎土豆，按自己口味加沙拉酱和盐。不需要碾的太细腻，没有大的土豆块就可以啦
3.
平底锅里放油（直接在平底锅里炒就可以啦，之后还是在这个锅里煎饼，这样用的油更少），放洋葱炒香后加火腿炒一下，加一些黑胡椒味道会更好
4.
土豆略微放凉到可以触摸的温度就可以开始捏饼了～拿一块土豆中间捏出凹陷放入芝士后封住捏成饼状～蘸面粉蘸鸡蛋，如果觉得无法定型可以多蘸几次蘸上更多的面粉就好啦，不过一定要是在蘸蛋液之后下锅
5.
平底锅里稍微放点油，下锅煎至两面金黄就可以趁热吃啦～芝士会有拉丝哦