干炒海参-辣的爽口滋味

干炒海参-辣的爽口滋味的做法与步骤

1. 1.

   发泡好的海参。切片

2. 2.

   熟牛心管，切条

3. 3.

   葱姜蒜切末，辣椒切圆丁，

4. 4.

   锅内放油不要太热，把葱姜蒜辣椒放入炒出香味，倒料酒、生抽下去，翻两下，倒入海参和牛心管翻炒几下，倒入水半小碗，视海参的软硬加水，我家海参容易烂，只加了一些些水，加盖焖3-5分钟，淋香油出锅。