糯香玉米排骨
糯香玉米排骨的做法与步骤
- 1.
泡米:糯米前一晚清洗后，放适当的水用保鲜盒密封放冰箱冷藏
- 2.
腌排骨→排骨清洗后用沥干水，放老抽，盐腌制半小时以上，中途翻拌一次，充分腌透
- 第3步.
粽叶清洗后，开水潦一下，放盘中，上下两层
- 第4步.
先铺糯米，把切好的玉米均匀摆好，间隔着放上腌制好的排骨，两者用点力按在米粒中
- 第5步.
开水锅上笼蒸吧 喜欢排骨烂一点的蒸久点（老人小孩喜欢吃），喜欢啃骨头的时间就短一点
- 第6步.
我的成品图
- 第7步.
排骨蒸发了，不费牙
- 第8步.
糯米浸入了排骨的汁，香
小贴士
糯米泡发和排骨预先腌制是关键，我蒸的时间长，用的普通蒸锅，觉得这样更好吃
美味是值得等待的
