三鲜玉子豆腐
三鲜玉子豆腐的做法说明
这个菜下饭、下酒
三鲜玉子豆腐的做法与步骤
- 第1步.
鱿鱼打十字花刀 黄瓜切片 日本豆腐切小段 撒干淀粉
- 第2步.
在盆内摇匀
- 第3步.
锅热油 下入日本豆腐炸出酥壳 沥油 用油的余热滑熟海鲜 沥油
- 第4步.
锅内留油 爆香蒜末 蚝油 加入少量清水 生抽 烧开后 水淀粉勾芡 淋入明油 下入原料 轻轻晃动锅底 使芡汁裹在原料上 出锅装盘
- 第5步.
先开口豆腐～入味 再来口海鲜～不错 最后来口黄瓜片～清香
- 第6步.
米饭🍚来两碗～来两碗～来两碗
小贴士
淀粉一定要在炸至之前再和豆腐混合
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