芝香韩式辣白菜炒大虾(意外的好吃,干杯~)

芝香韩式辣白菜炒大虾(意外的好吃,干杯~)

芝香韩式辣白菜炒大虾(意外的好吃,干杯~)的做法说明

蒜炒大虾?太常见。
香辣大虾?香辣蟹香辣蛤蜊香辣虾,早就腻了。
凭着感觉瞎搞,总能收获意外的惊喜,大家都说好吃,你要不要试试。

芝香韩式辣白菜炒大虾(意外的好吃,干杯~)的食材和调料

10只(多点少点无所谓啦)
白菜适量(喜欢酸辣味就多一点,反之少一点)
芝士(我用的是总统牌的,你随意)一片
7、8瓣吧,多少看心情
一块
一根
两碗
猪油一大勺

芝香韩式辣白菜炒大虾(意外的好吃,干杯~)的做法与步骤

  1. 第1步.

    大虾去头去虾线,洗净,加一勺料酒,用手抓匀,腌20分钟左右,时间长点或短点都可以,主要看心情

    芝香韩式辣白菜炒大虾(意外的好吃,干杯~)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    蒜,剥皮切片。姜,洗净切片。

    芝香韩式辣白菜炒大虾(意外的好吃,干杯~)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    再切点葱段

    芝香韩式辣白菜炒大虾(意外的好吃,干杯~)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    准备好猪油、一片芝士、适量辣白菜

    芝香韩式辣白菜炒大虾(意外的好吃,干杯~)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    铲一铲子猪油,你要是个文艺的小姑娘或者小哥哥,也可以用勺,我懒得多洗一个勺,直接上铲子了 (此时为这只猪默哀三秒,它为吃货大业做出了伟大贡献,用一张黑白图表示我的感动

    芝香韩式辣白菜炒大虾(意外的好吃,干杯~)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    在炒锅里加入猪油(注意铲子和锅里都不要有水,不然会炸),等猪油从固体变成液体之后再加其他东西

    芝香韩式辣白菜炒大虾(意外的好吃,干杯~)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    加入葱姜蒜,翻炒

    芝香韩式辣白菜炒大虾(意外的好吃,干杯~)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    加入一小把花椒,炒到有香味散发出来(大概三分钟的样子)

    芝香韩式辣白菜炒大虾(意外的好吃,干杯~)的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    加入大虾,翻炒

    芝香韩式辣白菜炒大虾(意外的好吃,干杯~)的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    加一点开水(就是滚水),闷煮一小会儿,注意经常翻动,谨防粘锅

    芝香韩式辣白菜炒大虾(意外的好吃,干杯~)的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    加入辣白菜,翻炒 (装辣白菜的罐子里面有少许汤汁的话,不要怕,放心大胆地一起倒进去就好了,会更好吃的)

    芝香韩式辣白菜炒大虾(意外的好吃,干杯~)的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    加一勺鸡精,翻炒均匀

    芝香韩式辣白菜炒大虾(意外的好吃,干杯~)的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    再加一点开水闷煮一下,主要是为了让虾入味

    芝香韩式辣白菜炒大虾(意外的好吃,干杯~)的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    不断翻炒到收干汁水

    芝香韩式辣白菜炒大虾(意外的好吃,干杯~)的做法步骤 第14步
  15. 第15步.

    加入一片芝士,翻炒均匀

    芝香韩式辣白菜炒大虾(意外的好吃,干杯~)的做法步骤 第15步
  16. 第16步.

    装盘

    芝香韩式辣白菜炒大虾(意外的好吃,干杯~)的做法步骤 第16步
  17. 第17步.

    开吃

    芝香韩式辣白菜炒大虾(意外的好吃,干杯~)的做法步骤 第17步

小贴士

✓ 最好用猪油,我试过菜籽油、花生油、玉米油、调和油,都不如猪油好吃。
✓ 我用的猪油是自己用猪肉肥膘煎出来的,用完了就煎一大碗备着,外面买的不好吃

✕ 是的你没看错,不加盐。我觉得盐味已经足够了,如果你觉得不够咸也可以加
✕ 过程中加的是开水(滚水),不要加冷水,说不清楚为什么,反正会好吃一些

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