好吃的减脂餐：蛋饼烩丝瓜
好吃的减脂餐：蛋饼烩丝瓜的做法说明
用油很少的一道好吃的减脂菜
好吃的减脂餐：蛋饼烩丝瓜的做法与步骤
- 第1步.
适量毛豆先用水煮熟，沥干后对半切；鸡蛋加盐打散，把切好的毛豆加到蛋液中，搅拌均匀（忘记拍照）
- 第2步.
锅子烧热，倒2勺油（喝汤的小勺）、润锅，把油烧热（一定要烧热，不然会粘锅），倒入蛋液、并马上调微火（一定小小火，不然底部会焦），蛋液形成圆饼状，盖锅盖焖烧片刻。 表面基本凝固时，小心地翻个面（如上图）
- 第3步.
翻面后略烧十几秒后，蛋饼切成小块
- 第4步.
直接加水适量（或者加点鸡汤也可以，但是要清淡的油少的）
- 第5步.
直接加入切好的丝瓜，加适量盐，盖锅盖小火煮
- 第6步.
丝瓜熟了、调整下咸淡、就可以出锅了（我还把剩下的一点毛豆煮一起了）
小贴士
烧蛋饼的油一定要烧热！只要烧热了，就算油很少也不会粘锅，当然用不粘锅就更好啦，可以无油。
