养胃面汤
养胃面汤的做法说明
小时候肠胃娇弱 经常不舒服 这种时候妈妈就会一天早晚两顿的给做这样的面汤 喝完了胃里暖暖的很舒服 现在的我在外边工作生活经常吃饭不规律 常有不舒服的时候就给自己做这个 连喝几顿就舒服很多 面本身就比较养胃 面汤更容易消化
养胃面汤的做法与步骤
- 第1步.
我一般拿量米饭的量杯 两人份大半量杯就可以了 加水的时候一定要注意慢慢慢慢的加 加一点先搅拌成絮状
- 第2步.
然后再慢慢慢慢的加水搅拌感觉面可以结成团就可以了 参考上图状态
- 第3步.
全程用筷子搅拌 像打鸡蛋一样 大力搅拌面团 这个步骤比较费力 你可以搅拌一会放一会让面醒一醒
- 第4步.
面团要搅拌成光滑的状态才可以 我一般间歇的搅拌15分钟
- 第5步.
起锅放一点水烧开 水量淹没锅底就可以 主要是预防洗面水下锅后沾底
- 第6步.
在碗内加水接近一碗 用筷子上下挑动面团洗面2分钟左右 碗里就会得到你想要的面水了
- 第7步.
将面水倒入烧开了的锅中 面团不倒留在碗内 马上用勺子搅拌避免沾锅底 第一碗洗面水烧开后就可以步骤6加水接着洗面团
- 第8步.
两人量的面一般洗面洗两碗半的水就够了 一定每次都等锅内面水烧开再加入下一次洗好的面水 最后让整锅面汤煮开2分钟就可以了
- 第9步.
最后还可以打两个鸡蛋进去 完成啦 养胃面汤超适合小孩和老人！
