芹菜千层饼
芹菜千层饼的做法说明
其实是上周斋堂的一对母子志工做的。17岁的儿子揉面，擀面皮。母亲煎饼制作。
芹菜千层饼的做法与步骤
- 第1步.
揉面加醒面约30分钟，玩手机😜
- 第2步.
擀面皮，均匀刷油，撒盐加芹菜叶。
- 第3步.
卷起来
- 第4步.
切成一段段，看起来像刀切馒头。
- 第5步.
继续切，可以用屠龙刀。
- 第6步.
有一个步骤是，抓住两端180℃旋转再压扁。没有拍照😭，最后是擀面杖砸成一片片饼。
- 第7步.
大电饭锅也可以煎双面，单面1分钟火候。 如果是家里可以用平底锅，火候自己掌握。
- 第8步.
金黄色，好诱人。那个不完整得边，是被人吃掉了。其实就是我用手掰的(｡･ω･｡)ﾉ♡
- 第9步.
一个饼切四份，一共大概做了14张饼。中午全部都被干掉。
小贴士
揉面是关键，盐的多少可以根据口味加。北方的口味偏厚重，就多加点。
