茄汁面(番茄鸡蛋汤面)

茄汁面(番茄鸡蛋汤面)

茄汁面(番茄鸡蛋汤面)的食材和调料

西红柿1个
鸡蛋1个
湿面条
青菜1颗
1勺
番茄酱适量

茄汁面(番茄鸡蛋汤面)的做法与步骤

  1. 1.

    炒西红柿,将西红柿炒出汁然后加入番茄酱倒入清水,加入盐、鸡精

  2. 2.

    等水开以后放入湿面条,开始煮面,最好尝一下味道

  3. 3.

    面煮的差不多之后将打散的鸡蛋倒到滚水处,再加入青菜,等面熟透后盛出,根据自己口味可添加辣椒

小贴士

1.最好用湿面条,湿面条煮出来的汤浓稠,用挂面汤稀喝不到正宗的茄汁面汤
2.不喜欢吃细面的还可以将面换成刀削面或者烩面,但是最好不要是挂面

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