彩色奶油布丁
彩色奶油布丁的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有食材
- 第2步.
奶油倒入碗中(这次我做的是三种颜色的，所以250毫升奶油分成了3份)
- 第3步.
把纯牛奶加入到奶油碗中搅拌均匀(跟奶油一样，250毫升牛奶我也分成了3份)
- 第4步.
青汁一条加入到奶油牛奶混合液中，加少许白砂糖，搅拌均匀
- 第5步.
然后用筛网过滤一下(我用了果语奶酪机的筛网，过滤后特别细腻)
- 第6步.
这是过滤好的青汁奶油牛奶
- 第7步.
吉利丁片5克加入碗中，可以剪成小块，碗中加入少许水
- 第8步.
放了吉利丁片的碗，放入锅中，把吉利丁片隔水融化
- 第9步.
把融化后的吉利丁液倒入刚才过滤好的青汁奶油牛奶中，搅拌匀后倒入到杯子中(我这里用了5个杯子)，最后放入冰箱冷冻15分钟左右至凝固
- 第10步.
芒果果肉放入原汁机中，摇出果泥
- 第11步.
这是摇好的芒果泥
- 第12步.
摇好的芒果泥，倒入奶油牛奶混合的碗中，同时加入吉利丁液，少许白砂糖，搅拌均匀(这次买的芒果有纤维丝，后面我又把芒果奶油牛奶液体过滤了一下，没有拍照)
- 第13步.
刚才杯子第一层做的绿色的(青汁味)已经凝固了，把芒果奶油牛奶混合液倒入杯中，同样冷冻室放15分钟左右
- 第14步.
冷冻等待的时间，我们把红心火龙果汁放入原汁机中，摇出果汁
- 第15步.
红心火龙果会有黑色的籽，影响美观度，所以我们可以再用滤网过滤一下
- 第16步.
过滤后的红心火龙果汁倒入奶油牛奶，吉利丁液，白砂糖搅拌均匀
- 第17步.
第二层黄色的(芒果味)已经凝固了，我们把红心火龙果奶油牛奶混合液倒入杯子中，一样放冰箱冷冻15分钟左右
- 第18步.
三色奶油布丁做好啦，是不是很漂亮呢
- 第19步.
快来吃上一口吧
小贴士
1.白砂糖的量根据个人的口感来，不建议加太多，有了奶油味再很甜，吃起来会比较腻
2.虽然步骤很多，其实很多步骤都是重复的，在冷冻等待期间就可以做下一种颜色，所以还是比较快捷简单的
