酱油泡蛋

酱油泡蛋的做法与步骤

1. 1.

   将水煮蛋剥壳。将米醋，酱油和细白砂糖混合在一起，确保细白砂糖完全溶解。把鸡蛋和酱汁放进一个大保鲜袋里，腌泡2~3个小时，其间不时翻动鸡蛋以确保上色均匀。

2. 2.

   取出鸡蛋，纵向切开，放在盘中。舀一茶匙鲑鱼子或奶油奶酪摆在鸡蛋上。既可以当小吃，也可以与沙拉一起当头盘。