牛肉胡萝卜蘑菇焖饭

牛肉胡萝卜蘑菇焖饭的做法与步骤

1. 第1步.

   准备材料：大米洗净，放适量的水，浸在电饭煲里。胡萝卜切丁，蘑菇切块。

   
2. 第2步.

   牛肉提前用清水浸泡出血水。切小丁，骰子大小即可。放一勺蚝油、半勺番茄酱、一勺生抽、少许料酒、少量盐、黑胡椒腌渍起来。不少于15分钟。（勺子为喝汤的汤勺）

   
3. 第3步.

   锅烧热，放花生油，蒜瓣拍碎，放油锅里爆香。

   
4. 第4步.

   放胡萝卜和蘑菇丁爆炒变软。

   
5. 第5步.

   放入腌渍好的牛肉继续爆炒。

   
6. 第6步.

   将炒好的牛肉放入浸泡好的大米中，拌匀。我吃得清淡，口味重的可以加一到二克盐。

   
7. 7.

   电饭煲进入煮饭阶段，我采用的是精煮模式。我家有大大小小好几口电饭煲啊，一人食就用了最小的一号。

8. 第8步.

   煮饭结束。

   
9. 第9步.

   开吃！