电饭锅零失败，新手保证一次成功 [蜂蜜蛋糕]

电饭锅零失败，新手保证一次成功 [蜂蜜蛋糕]的做法说明

蜂蜜是美容健康圣品，如果能跟柔软香滑的蛋糕结合，会锦上添花吗？蜂蜜蛋糕就是以这样的美味走进千家万户。新鲜的鸡蛋，甜滑营养的蜂蜜，配上牛奶和面粉，精心烘焙出来的蜂蜜蛋糕已经成为日常不可缺少的一部分了。

不仅好吃，而且做起来特别方便。新手保证第一次就成功！用煮饭的电锅和松饼粉，简简单单就能做出美味的蜂蜜蛋糕唷！

今天「你好烘焙」携台湾烘焙达人【♡安夏♡ 】，来教大家做这款超级简单的蜂蜜蛋糕~

电饭锅零失败，新手保证一次成功 [蜂蜜蛋糕]的食材和调料

松饼粉	100g
无盐黄油	100g
蛋黄	2个
蛋白	3个
糖	30g
蜂蜜	3大匙

电饭锅零失败，新手保证一次成功 [蜂蜜蛋糕]的做法与步骤

第1步.
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第2步.
无盐黄油切丁后等软化，加一大匙糖用打蛋器搅拌成黄白色。
第3步.
慢慢加入松饼粉、蛋黄和蜂蜜，用抹刀或刮刀慢慢搅拌均匀。
第4步.
再拿一个锅子，加入蛋白用打蛋器顺时针快速打至起泡泡，再分三次加入30g的糖，持续搅拌至蛋白打发（用打蛋器沾起来不会滑落）。
第5步.
打发的蛋白慢慢加入步骤2的面糊搅拌均匀，再倒入电子锅的内锅里，就可以按下煮饭键。
第6步.
约5分钟会跳起来，等10分钟再按第二次煮饭键，跳起来后再闷10分钟就可以倒出来哦！
第7步.
本次是使用十人份电子锅，所以比较扁一点！
第8步.
如使用大同电锅类，外锅加1小杯的水，用水蒸的表面不会焦焦的，口感和电子锅不一样，也可使用瓦斯炉中小火蒸15分钟，都很好吃唷 ♡

小贴士

tips:
☞六人份的电锅大小最合适，高度约锅子的三分之一，做起来蛋糕的澎度最棒！
☞每个锅子跳起来的时间不同，总共时间约30分钟，如使用6人份的电锅，厚度较厚，要闷久一点中间才会熟唷！
☞内锅可以先涂一层黄油比较不会黏锅。

加了蜂蜜的小蛋糕，烘烤起来就能隐约闻到淡淡的清香，烤出炉，清新的味道就更是让人垂涎三尺。推荐一款比较不错的电饭煲，大家可以用作参考哈~https://s.click.taobao.com/QEXCWdw

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