蛋糕胚（比戚风快，比海绵润）

蛋糕胚（比戚风快，比海绵润）的做法与步骤

1. 1.

   全蛋和糖全部放在一起打发，打发到近似于蛋清8分发的状态，纹路不消失体积膨大较白

2. 2.

   筛入低粉，快速翻拌均匀，手法一定要快！！！

3. 3.

   预热烤箱170度上下火，并在拌好的糊里倒20g玉米油，快速轻柔的混合均匀，导入六寸蛋糕模。

4. 4.

   放入烤箱，170度20分钟即可。