（独家）土豆红烧肉
（独家）土豆红烧肉的做法与步骤
- 第1步.
材料准备：五花肉 土豆 大葱大蒜 生姜 小米椒 八角 白糖
- 第2步.
五花肉切块焯一遍水。
- 第3步.
锅里倒油，放入葱姜蒜小米椒八角，煸炒出香味。
- 第4步.
放入五花肉，大火煸炒出焦香（2分钟左右），盛出待用。
- 第5步.
加入四勺白糖，半碗水，小火熬成焦糖色。
- 第6步.
将待用的五花肉倒进锅中，小火继续煸炒。
- 第7步.
五花肉和酱汁炒拌均匀后放入生抽，盐（如果颜色不够深可以放点老抽）。 炒匀后放入大碗水，水淹没肉的高度即可。再放入切块土豆（和红烧肉大小一样），小火焖煮，1小时左右。定时翻炒一下。
- 第8步.
缺点葱花～～～
小贴士
加水一定要是沸水哦嗯！不然肉会硬！！！
