一发燕麦小面包
一发燕麦小面包的做法说明
很喜欢面包松软又筋道的口感，可是很费事。所以试了试全新的方式来和面！事实证明效果很不错！
一发燕麦小面包的做法与步骤
- 第1步.
40克水或牛奶，我用的酸奶里过滤的乳清，加糖用打蛋器打至融化。
- 第2步.
加25克植物油剩下5克备用，用打蛋器打至乳化
- 第3步.
然后加入俩蛋黄搅匀备用。
- 第4步.
面粉里加入酵母。
- 第5步.
倒入蛋黄液和蛋清。搅匀！
- 第6步.
然后加酸奶揉成面团，（加入酸奶后开始会粘手，需要借助刮板。揉一揉面团会变干的）
- 第7步.
盖上保鲜膜后放入冰箱冷藏30分钟。
- 第8步.
加入软化的黄油，揉成光滑的面团
- 第9步.
然后加入燕麦片，根据个人口味可以添加别的材料。比如葡萄干
- 第10步.
面团分成均等的16份，滚圆！封上保鲜膜放入烤箱发酵一小时！
- 第11步.
待面团发好后！烤箱150度预热5分钟。放入烤箱，25分钟完成。
- 第12步.
效果很好！顶上是我扣在了晾架上的印子！
- 第13步.
很好吃！！！😍
