日式炸猪排盖饭

日式炸猪排盖饭的做法与步骤

1. 1.

   1、生菜洗净切丝。

2. 2.

   2、将猪里脊肉切成厚片，表面抹上少许盐、胡椒粉，腌渍片刻。

3. 3.

   3、鸡蛋打入碗中，搅散成蛋液，备用。

4. 4.

   4、将腌渍好的里脊肉片沾上一层面粉。

5. 5.

   5、将沾有面粉的里脊肉片放入蛋液中，裹上一层蛋液，再裹上一层面包糠。

6. 6.

   6、锅中加入适量油，烧热后放入里脊肉片，炸三四分钟至金黄，盛出。

7. 7.

   将炸好得里脊肉片切条，米饭放入碗中，摆上生菜、里脊肉片，再把少许烧烤酱淋在里脊肉片上即可开动～