有菌相伴
有菌相伴的做法说明
菌类植物是个庞大的家族，它无处不在，平菇，香菇，草菇，杏鲍菇等，含有较多的蛋白质和碳水化合物，营养价值十分丰富，多吃可增强人体免疫力，这道颇有诗意的有菌相伴还不赶紧学起来~
有菌相伴的做法与步骤
- 第1步.
将白玉菇、杏鲍菇切好，放入冷水中烧开，捞出控水；
- 第2步.
植物油烧至6成热，放入汆好水的白玉菇、杏鲍菇炸至微黄，放入牛肝菌，炸至金黄；
- 第3步.
白玉菇、杏鲍菇、牛肝菌全部捞出控油；
- 第4步.
锅底留油，将蒜末、小米椒、秋北辣椒放入煸香；
- 第5步.
放入炸好的白玉菇、杏鲍菇和牛肝菌翻炒；
- 第6步.
放入盐、鸡精、酱油等调料，中火快速翻炒30秒；
- 第7步.
起锅，摆盘。
小贴士
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