麻辣鸡翅香锅#饭趣#
麻辣鸡翅香锅#饭趣#的做法说明
爱辣爱鸡翅的可以学起来哦！
麻辣鸡翅香锅#饭趣#的做法与步骤
- 第1步.
鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放入料酒、盐、姜片、白酒等腌制30分钟
- 第2步.
捞出鸡翅控干表面水分，无需放油，将鸡翅大块皮的部分朝下，平铺在锅中煎
- 第3步.
煎至金黄后翻面，同样另一面也煎至金黄后捞出
- 第4步.
这时你会发现锅中还有少许油，将土豆平铺在锅底，也将两面煎至金黄盛出
- 第5步.
烧热油，放少许油，加入豆瓣酱煸炒出红油，再加入干辣椒段，花椒、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶，爆出香味
- 第6步.
下入煎过的鸡翅和土豆片翻炒，倒入适量的料酒和少许酱油继续翻炒
- 第7步.
加入适量的盐调味，再放入少许糖快速炒匀
- 第8步.
盛入锅中，出锅后撒上些熟花生米即可
- 第9步.
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