夏半凉，美味在田园：金钩毛豆
夏半凉，美味在田园：金钩毛豆的做法说明
趁这半夏难得的凉意，烹一道田园美味，还原许久未至的娴静。
夏半凉，美味在田园：金钩毛豆的做法与步骤
- 第1步.
沸水下毛豆粒，焯2分钟，捞出沥干
- 第2步.
热锅倒油，金钩海米爆香
- 3.
毛豆粒回锅，加盐、生抽翻炒
- 4.
加少许高汤，收汁
- 第5步.
盛盘，滴柠檬汁调味
小贴士
毛豆：健脾宽中，润燥消水
海米：富含微量元素，蛋白质丰富
这道金钩毛豆，特意加了柠檬汁去除海米的腥味，增加口感。
趁这半夏难得的凉意，烹一道田园美味，还原许久未至的娴静。
沸水下毛豆粒，焯2分钟，捞出沥干
热锅倒油，金钩海米爆香
毛豆粒回锅，加盐、生抽翻炒
加少许高汤，收汁
盛盘，滴柠檬汁调味
毛豆：健脾宽中，润燥消水
海米：富含微量元素，蛋白质丰富
这道金钩毛豆，特意加了柠檬汁去除海米的腥味，增加口感。
