潮汕粿汁

潮汕粿汁的做法说明
潮汕粿汁每个地方吃法有所不同,普宁粿汁喜欢用鸡鸭汤用煮,里面加肉,猪肚,油条,汕头,潮州喜欢煮好粿汁捞起加上卤肉,卤蛋,大肠,豆腐皮浇上卤汤。一碗美味的粿汁就大功告成😋,我今做的粿汁是采用普宁洪阳的粿汁皮,做我自己喜欢的口味。
潮汕粿汁的做法与步骤
- 第1步.
粿汁皮先用水泡上15分钟,捞起备用。
- 第2步.
,丝瓜滚刀切小片锅放油烧热,放入丝瓜翻炒加入适量的水把丸子放下一起煮。
- 第3步.
煮开后放入粿汁皮,打上两个鸡蛋,盖上盖煮上5分钟,放入瘦肉,冬菜,葱花,调上味精,盐。一碗粿汁就完成了。
- 第4步.
可以开吃了😋😋
小贴士
粿汁皮要泡软,没泡软煮不透很难吃,煮太过没口厨。