超级下饭菜茄子

超级下饭菜茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   洗好茄子

   
2. 第2步.

   切成条状

   
3. 第3步.

   另准备一个碗，打个鸡蛋，加点生粉

   
4. 第4步.

   顺时针搅动

   
5. 第5步.

   把茄子包裹在鸡蛋液里

   
6. 6.

   青椒洗好，切丝

7. 第7步.

   准备蒜，姜，红辣椒

   
8. 第8步.

   把油放在锅里烧热，把茄子放入热油里炸软，别炸糊了，软了就行，炸软后盛出，锅里有油，放入蒜姜辣椒，一点豆瓣酱，炒出香味，倒入青椒，生抽醋适量，青椒差不多熟后加入茄子，搅拌，放入盐，鸡精出锅