可可豪放派吐司

可可豪放派吐司的做法与步骤

1. 第1步.

   所需材料

   
2. 第2步.

   1.水，鸡蛋，白糖，面粉，奶粉，依次放入，挖个洞放入酵母，启动和面程序。我的面包机和面15分钟。

   
3. 第3步.

   2.第一次和面结束放入黄油，盐。什么程序都不要做，让面团松弛10分钟。

   
4. 第4步.

   3.再次启动和面程序，15分钟。

   
5. 第5步.

   4.面团取出，取四分之一，把可可粉揉进去(手揉机揉都可以)，揉好，37度左右温度发酵至两倍大(我是锅内放热水，把面团盖保鲜膜放屉子上了)发酵大约40分钟。

   
6. 第6步.

   5.发酵好排气整形，擀面杖擀成薄片，可可粉面夹中间，用刀分成三段不要切断。

   
7. 第7步.

   6.如图编麻花放入面包桶二次发酵，(依旧温水浴锅内发酵)，奈何我家面包桶是圆的好好的造型后来败给了现实😂， 7.发酵面包桶7/8分满，刷蜂蜜撒白芝麻(动作一定要轻柔呦)(我二发1个半小时) 8.最后自助烘烤40分钟，(我选的中烧色)结束立刻倒出。晾晾切片。

   
8. 第8步.

   成品图，样子也还凑合哈😍

   
9. 第9步.

   切片

   
10. 第10步.

    云朵般的松软拉丝，来一片好满足呀！！！😍