红膏蟹糊（宁波人的最爱）
红膏蟹糊（宁波人的最爱）的做法与步骤
- 第1步.
准备食材：2只带膏母蟹（我正好500克）
- 第2步.
把蟹冼净剥开清除内脏沥干水分，用剪刀剪去足尖部份，然后把蟹身剪碎。
- 第3步.
加盐和少量的白酒、姜丝拌匀，装入一只密封罐里放入冰箱冷藏室。
- 第4步.
24小时后拿出来可食用。（吃时也可加点白糖）
小贴士
根据自己的口味可适当增减盐的量（大家在酒店吃的都加了味精），加白酒，别加黃酒。
准备食材：2只带膏母蟹（我正好500克）
把蟹冼净剥开清除内脏沥干水分，用剪刀剪去足尖部份，然后把蟹身剪碎。
加盐和少量的白酒、姜丝拌匀，装入一只密封罐里放入冰箱冷藏室。
24小时后拿出来可食用。（吃时也可加点白糖）
根据自己的口味可适当增减盐的量（大家在酒店吃的都加了味精），加白酒，别加黃酒。
