包包菜炒粉条

包包菜炒粉条的做法与步骤

1. 1.

   将包包菜剥成片洗净，手撕成小片备用（这样营养不易流失），粉条切成大段。蒜切小片，生姜切细条，干红辣椒切小段，肉切成小块备用。

2. 2.

   在油锅中放入切好的姜、蒜、干红辣椒爆香，然后放入肉炒至断生，再加入包包菜，均匀翻炒，加入少许酱油和盐，翻炒至7、8成熟时加入粉条（这个过程中以防烧焦或者粘锅，可以在锅中加入少许的开水）。

3. 3.

   放入混合调料、花椒粉、味精，来回均匀翻炒，炒至快熟的时候可以放少许的鸡精调味，最后关火装盘即可，可加小葱沫进行点缀。