抹茶冰淇淋

抹茶冰淇淋的做法与步骤

1. 1.

   1、3个蛋黄+90G糖打发至白备用， 2、20G可可粉（抹茶）+50G的糖拌匀备用， 3、250牛奶小火加热80度后慢慢倒拌匀蛋黄糊中， 4、回锅小火搅拌成稠糊状再加入可可粉中继续搅拌均匀后，过筛的冷却入冰箱冷冻。 5、250G淡奶油打发八分 6、混合淡奶油与奶糊、搅拌均匀放入冰箱冷冻，2小时后出冰箱打散再入冰箱冷冻，出冰箱打散再入冰箱冷冻