蒜香茄汁烤土豆

蒜香茄汁烤土豆的做法与步骤

1. 1.

   番茄一只 加入撕碎的罗勒叶 辣椒粉(也可以加一两只蒜瓣) 打碎至均匀 我用的手持料理棒

2. 2.

   土豆切成手指粗细的中等块 备用 带皮蒜瓣用刀子使劲pia地一下拍裂(｀_ゝ´)这样好入味

3. 3.

   在锅中加入步骤1得到的番茄泥和适量水， 加入土豆和拍裂的蒜瓣（液体差不多能没过土豆的一半），加盐，中小火慢慢咕嘟， 直到土豆块能被锅铲切开的程度， 这时候番茄底也差不多收汁 成了酱的程度， 关火 （记得中途常用锅铲翻翻 受热均匀 也防止糊底~） 烤箱预热190℃ 烤盘铺上油纸

4. 4.

   把煮好的土豆和蒜瓣取出（尽量把汤汁留在锅内）和橄榄油和迷迭香拌匀 倒烤盘油纸上 撒上黑胡椒(研磨瓶转四五下的量) 齐活 扔烤箱~ 190℃烤45min左右 烤到满意的焦度！

5. 5.

   现在你得到了额外收获——锅里的番茄酱汁！一会儿可以用来加在出炉的土豆上

6. 第6步.

   叮! 出炉!

   
7. 第7步.

   好的 可以开动了