酒香盈室：无油酒酿糯米粉华夫饼
酒香盈室：无油酒酿糯米粉华夫饼的做法说明
周末买了2斤酒酿，终于不出意外2天内消耗完毕。虽然空口朵颐已十分适口充肠，然而闲余仍想琢磨一道小食。
醇厚湛洌的米酒、软滑香糯的米粒、弹而不粘的糯米粉相互糅合，无油及低糖，满足糯米爱好者的所有幻想。若再来上一勺果酱、酒酿米或奶油，啊，一股子细润柔曼的暖流直达脏腑，无论啜粥或佐茶，都令人陶然欲醉。
配方可做边长约9cm的正方形华夫饼6个。
酒香盈室：无油酒酿糯米粉华夫饼的做法与步骤
- 第1步.
所有材料混合均匀，放置一旁备用
- 第2步.
华夫饼机放置燃气上预热，正反各两分钟左右。注意边缘部分也要充分预热
- 第3步.
转小火，用勺子舀3大勺面糊，晃动机子，让面糊均匀分布。不要太多，否则膨胀后会溢出来
- 第4步.
小火加热约1-2分钟，注意左右晃动下，让机子两边也要充分受热。很快就会闻到香味，面糊开始膨胀，此时可以翻面了，千万不要烤太久，会糊的。翻面后再烘烤约2分钟
- 第5步.
翻面后可以打开看下，看看顶部上色是否足够，不足还可以继续再烤几十秒。如果面饼不能自动脱落，可以用牙签或叉子轻轻拨弄下来
- 第6步.
浇上一坨酒酿，或者果酱，或者酸奶、坚果酱，开吃！要放奶油的一定要等凉透了！
