酸奶慕斯蛋糕

酸奶慕斯蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   6寸模具底放一张油纸。

2. 2.

   黄油隔水化开。

3. 3.

   将饼干放入保鲜袋，用擀面杖擀碎倒入碗中备用。

4. 4.

   化开的黄油倒入饼干碎里拌匀。

5. 5.

   倒入模具压实，放冰箱冷藏30分钟。

6. 6.

   吉利丁片用凉水泡软，把水虑掉再加入40克水隔水化开。

7. 7.

   酸奶倒入盆里加入少量木糖醇搅拌均匀，再把化开的吉利丁片倒入搅拌均匀备用。

8. 8.

   淡奶油倒入盆里，把剩下的木糖醇倒入，用打蛋器打至有纹路不流动

9. 9.

   把酸奶倒入淡奶油里搅拌均匀。

10. 10.

    把搅拌好的慕斯液倒入模具里轻轻震几下下，震去慕斯液中的大气泡，放冰箱冷藏4小时后取出脱模，顶层摆上巧克力豆点缀。