【巧克力软曲奇】——COUSS CO-787M智能烤箱出品
【巧克力软曲奇】——COUSS CO-787M智能烤箱出品的做法说明
这款饼干一定是巧克力爱好者的大爱，材料中加入了大块的巧克力，瓣开后还能看到熔化的巧克力浆，而海盐的加入，又适当中和了饼干的甜味，口感非常棒，强力推荐哦！
【巧克力软曲奇】——COUSS CO-787M智能烤箱出品的食材和调料
| 无盐黄油 | 165g |
| 红糖粉 | 105g |
| 细糖 | 80g |
| 海盐 | 4g |
| 常温鸡蛋 | 2个（去壳95g） |
| 高筋面粉 | 115g |
| 低筋面粉 | 145g |
| 泡打粉 | 6g |
| 小苏打 | 5g |
| 70%法芙娜巧克力币 | 260g |
【巧克力软曲奇】——COUSS CO-787M智能烤箱出品的做法与步骤
- 第1步.
准备好所用的材料。
- 第2步.
黄油室温软化后加入红糖粉、细糖和盐，稍拌匀后用电动打蛋器低档打散。
- 第3步.
将蛋液打散后分次加入，继续搅拌至蓬松状态。
- 第4步.
将粉类混合过筛后加入，混合均匀。
- 第5步.
最后加入巧克力币，混合均匀即可，
- 第6步.
面糊盖好冷藏几小时或者放置过夜。
- 第7步.
面糊适当回温，用勺子挖取50克每份，稍揉圆后排入烤盘，间隔大一点的距离，表面再放少量海盐。
- 第8步.
COUSS CO-787M智能烤箱，提前上下火180度预热好，烤盘放入中层，烘烤12-15分钟，至周边上色即可。
- 第9步.
至周边上色即可。
- 第10步.
饼干出炉后烤盘放网架冷却一会，再用工具将饼干移网架晾凉，
- 第11步.
非常大的一块饼干，相当满足哦
- 第12步.
熔化的巧克力浆
- 第13步.
很好吃的饼干！
小贴士
1、 所有的操作过程都不需要过度搅拌，每次基本拌匀就好。
2、 面糊制作好也可以直接进行烘烤，但经过冷藏后再烘烤，饼干的风味会更佳。
3、 这款饼干一定是巧克力爱好者的大爱，材料中加入了大块的巧克力，瓣开后还能看到熔化的巧克力浆，而海盐的加入，又适当中和了饼干的甜味，口感非常棒，强力推荐哦。
4、 在烘烤的后几分钟一定要留意查看，在曲奇周围开始变黄稍微上色即可，不要烤太过，不然就变成脆饼干了哦。刚出炉时会很软，稍冷却后就变成外边酥脆中间绵软了。
5、 烘烤的温度和时间仅供参考，请按各烤箱温度性能适当调整。
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