激萌软妹的低卡版甜甜圈🍩(十分钟就能做到!无泡打粉哦!)

激萌软妹的低卡版甜甜圈🍩(十分钟就能做到!无泡打粉哦!)

激萌软妹的低卡版甜甜圈🍩(十分钟就能做到!无泡打粉哦!)的做法说明

炒鸡萌的少女甜甜圈,颜值高,还低卡,只需10分钟,就能吃到,你还有什么理由不来试试?!
这款甜甜圈没有加泡打粉哦,采用的冷藏发酵,前一晚花10分钟将材料准备好,第二天拿出来直接入烤箱就行啦,再没有比这个更简单的了吧!
参照于狄山和也的《冷藏发酵面包轻松做》中的方子,稍做改动。做成了这款少女心爆棚的甜甜圈🍩!
此方子可做mini甜甜圈20个,请自行增减用量哈~

激萌软妹的低卡版甜甜圈🍩(十分钟就能做到!无泡打粉哦!)的食材和调料

黄油75克
鸡蛋3个(去壳后重量100g)
蜂蜜75g
牛奶350克
低粉 or 中筋300克
酵母3克
红曲粉4g

激萌软妹的低卡版甜甜圈🍩(十分钟就能做到!无泡打粉哦!)的做法与步骤

  1. 第1步.

    鸡蛋,牛奶,蜂蜜混合

    激萌软妹的低卡版甜甜圈🍩(十分钟就能做到!无泡打粉哦!)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加入面粉,红曲粉,酵母,混合均匀

    激萌软妹的低卡版甜甜圈🍩(十分钟就能做到!无泡打粉哦!)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加入融化的黄油,搅拌均匀

    激萌软妹的低卡版甜甜圈🍩(十分钟就能做到!无泡打粉哦!)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    盖上保鲜膜,室温静置半小时

    激萌软妹的低卡版甜甜圈🍩(十分钟就能做到!无泡打粉哦!)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    在搅拌均匀后,放冰箱冷藏一夜

    激萌软妹的低卡版甜甜圈🍩(十分钟就能做到!无泡打粉哦!)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    第二天模具刷油,什么又都可以,我都试过哈哈哈,烤箱预热150度,面糊拿出来,搅拌均匀,倒入模具中,用裱花袋更快哈哈哈

    激萌软妹的低卡版甜甜圈🍩(十分钟就能做到!无泡打粉哦!)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    入烤箱,150度,15分钟

    激萌软妹的低卡版甜甜圈🍩(十分钟就能做到!无泡打粉哦!)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    分两次筛入面粉,每次混合均匀后加入下一次。

    激萌软妹的低卡版甜甜圈🍩(十分钟就能做到!无泡打粉哦!)的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    脱模后可滚一圈糖粉,沾酸奶吃(我怕胖~)

    激萌软妹的低卡版甜甜圈🍩(十分钟就能做到!无泡打粉哦!)的做法步骤 第9步

小贴士

1、没有烤箱的话,可以用硅胶模具,或者直接用杯子也行,就是没有造型了,放微波炉中加热
2、这款口感非常松软,吃起来有点想蛋糕,非常适合宝宝吃
3、这款食谱的准备工作相当简单,妈妈们可以和小朋友们一起准备哦,让孩子们开始期待自己做的早餐~
4、用蜂蜜代替,,减少热量,牛奶也选用的脱脂的,用量吃起来只有一点点微微的甜度,不建议再减量了,可能还有人会觉得不甜,我蘸酸奶吃刚刚好呢~

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