开中火放油。
切辣椒，放进锅里，变小火炸。
把猪肉切成片，放到锅里，变大火。
炒五分钟后，放蒜泥，醋，淀粉，生抽。
再炒五分钟后，就做好了。
辣椒炒肉片把肉剁碎了放点葱花末肉末里放点生姜未一起搅拌均匀。放点盐和味精搅拌均匀。辣椒子给拔出来。辣椒洗干净。然后把肉再塞进去。倒点油，放点生姜丝。油烧开了把辣椒倒进去，炒几下。放点酱油上色。再放一点盐。看辣椒多还是少在放水，多就多放点水，少就少放点水。让它烧留一点辣椒炒肉片辣椒榨菜炒肉片糟辣椒莴笋炒肉片辣椒藕炒肉片辣椒炒肉片木耳辣椒炒肉片杏鲍菇辣椒炒肉片
