蜂窝煤蛋糕
蜂窝煤蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
把水、玉米油、细砂糖混入蛋黄中拌匀
- 第2步.
在倒入黑芝麻、黑米粉蛋黄糊中拌匀
- 第3步.
筛入低筋面粉拌匀放置备用
- 第4步.
制作蛋白霜，电动打蛋器低速打起泡沫后加入1/3细砂糖，转高速打发
- 第5步.
加入柠檬汁少许，打到稍有纹路加入剩余细砂糖，转低速继续打发到直勾不弯曲即可
- 第6步.
把1/2蛋白霜加入蛋黄面粉糊划Z字型拌匀，，把混合好的蛋黄面粉糊再倒入剩余蛋白霜器皿中拌匀。
- 第7步.
倒入器皿中震出气泡，器皿外部包一层锡箔纸放入烤箱，上下火110度烤40分钟。（根据自家烤箱掌握好时间）
- 第8步.
烤完后倒扣放凉脱模即可
- 第9步.
根据个人爱好摆盘造型
