蟹黄竹荪豆腐—轻松吃下2碗饭！！

蟹黄竹荪豆腐—轻松吃下2碗饭！！的做法与步骤

1. 第1步.

   干竹荪去掉上下菌盖，淡盐凉水浸泡40分钟，清水漂洗，挤干、撕小块备用。

   
2. 第2步.

   我用的能豆腐，切小块，淡盐水炒透备用

   
3. 第3步.

   3个蛋黄用勺碾碎

   
4. 第4步.

   热锅下一点油，油热了下蛋黄，将蛋黄炒膨胀出泡泡，加2碗清水至开锅，加料酒和盐，加浓缩鸡汁（浓汤宝适量也可以），放入豆腐至开锅，再加入挤干的竹荪，炖3分钟，出锅前放入葱末。

   
5. 第5步.

   豆腐嫩滑，竹荪爽脆，汁浓郁。轻松可以吃下2碗饭！