番茄龙利鱼汤

番茄龙利鱼汤的做法与步骤

1. 1.

   先将龙利鱼切块，加入盐、胡椒粉腌制片刻

2. 2.

   葱切葱花、蒜切蒜粒备用、金针菇洗净去除一点根部备用

3. 3.

   番茄表面划十字，锅里放水煮开，放入整颗番茄烫2分钟捞出，去除表面的皮，将番茄切小块备用

4. 4.

   锅里放水煮开，将先前腌制的龙利鱼肉放入水中，煮至变色捞出

5. 5.

   起油锅，先将蒜粒爆炒至香，倒入切块的番茄翻炒出水，再倒入一点番茄酱，加少许清水，用勺子搅匀熬汤，再放入准备的金针菇和豆腐煮

6. 6.

   最后放入龙利鱼肉一起煮，加入盐调味即可