少油版韩式炸鸡(快手)

少油版韩式炸鸡(快手)的做法与步骤

1. 1.

   鸡腿洗干净，弄干 用牙签戳一些小洞方便入味 洋葱切成丝

2. 2.

   洋葱丝，料酒，生抽，烧烤酱(可用市面上卖的炸鸡腌料，我没买就用有的代替了)，黑胡椒 一起腌制鸡腿肉 (我个人是不喜欢太重口味所以生抽放的很少很少，盐就不用了，建议上班族上班前腌好，回家就可以用了)

3. 3.

   淀粉，面粉比例1:3配好 均匀的裹满鸡肉

4. 第4步.

   下油锅！开始煎！ 油量并没有很多 煎到表面硬了就换一面煎，直到整个鸡腿都成型，接下来要勤翻哦，小心糊了 煎六七分钟就可以出锅了(看情况而定，表面微微有一点深色了就可以出锅了) 放到吸油纸上吸油

   
5. 第5步.

   做酱汁 煎鸡腿的油倒到小碗里可炒菜 锅不用洗，下入腌鸡腿的洋葱炒一下 倒入酱汁(甜辣酱，料酒，烧烤酱，水，糖，盐)根据个人口味自己调整，烧烤酱和盐不用太多 收汁。出锅。撒上熟芝麻。