乱炖鸡块

乱炖鸡块的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡腿切块，放孜然、老抽、盐、料酒适量腌制一下。

   
2. 第2步.

   锅里放油加热，腌好的鸡块入锅爆炒至金黄色.

   
3. 第3步.

   依次放入老抽、料酒（去腥）调味，至完全上色。

   
4. 第4步.

   陆续放入香菇、木耳、土豆翻炒至完全上色后加开水没过为止。放适量盐调味.

   
5. 第5步.

   中火煮开，小火炖一会（20分钟左右）放入尖椒段，大火收汁.盛盘即可。