梅子香葱快手炒饭

梅子香葱快手炒饭的做法与步骤

1. 第1步.

   梅干十二颗去核取肉切碎备用。

   
2. 2.

   香葱洗净，将葱白葱叶分开切成小段。分开备用。

3. 3.

   鸡蛋加盐少许，味淋一滴（可不加）打匀炒熟扮碎乘出备用。

4. 4.

   锅内炒蛋剩下的油不用倒掉，再7倒入少许食用油（我用的是玉米调和油）。下如葱白煸出香味不要火太大会糊掉不好看。

5. 5.

   倒入事先抓送过的隔夜饭。和葱白拌匀，炒制油差不多拌匀米饭表面倒入葱叶，拌匀，炒制葱叶微软倒入梅肉，拌匀。

6. 6.

   关火，倒入鸡蛋拌匀，撒入余下的盐，用余温拌匀。如果晶体比较粗的盐需要开小火。