美味经典摩奇小面包
美味经典摩奇小面包的做法说明
零失败，超简单，拌一拌，打一打，挤一挤烤一烤，美味佳肴。新手最佳选择。
美味经典摩奇小面包的做法与步骤
- 第1步.
准备材料，黄油软化。
- 第2步.
将水加蛋液搅拌均匀，加软化黄油，搅拌均匀。有颗粒没有关系。
- 第3步.
加面包预拌粉，搅拌均匀，成团。
- 第4步.
搅拌成团。
- 第5步.
再用电动打蛋器，打至光滑，有弹力，成面团。大约1分钟左右。一定要打到表面光滑，这样烘焙时才会膨胀。
- 第6步.
装入裱花袋。
- 第7步.
裱花袋剪个大约1Cm的口子，均匀挤在烤盘上，烤盘上要垫油纸。挤出来的面包头有点尖，用手指沾点水，抹一下，使面包成圆球形状。
- 第8步.
放入烤箱，上火190度，下火160度，中层，23分钟，供大家参考。面包会一点点涨大，成小圆形，表面有一点点裂缝花纹，正常。
- 第9步.
上色均匀，出炉，放凉。这样就可以吃了。
- 第10步.
漂亮哦，也可以在面包挤打发的淡奶油，口感Q弾，糯甜。
- 第11步.
打发100g淡奶油，加10g炼乳。
- 第12步.
8分发，无流动。
- 第13步.
放入裱花袋，袋口剪个小小的口子，如果有裱花嘴圆3号，也可以。
- 第14步.
在面包底的边缘或底部用牙签扎个洞，把淡奶油挤入面色中，面包会鼓起来，饱满就可以了。
- 第15步.
奶香浓郁，糯甜可口。100克淡奶油，可以挤4-5个面包。
